Tecnologia de alimentos (Registo nº 5374)
[ vista simples ]
| 000 -Etiqueta do registo | |
|---|---|
| Cabeçalho | 01044nam a2200397 4500 |
| 001 - Identificador do registo | |
| Campo de controlo | 5374 |
| 010 ## - Número internacional normalizado dos livros (ISBN) | |
| Número (ISBN) | 8536304367 |
| 090 ## - System Control Numbers (Koha) | |
| Koha biblioitem number (autogenerated) | 5374 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento | |
| Dados gerais de processamento | 20050531d k y0pory5003 ba |
| 101 0# - Língua de publicação | |
| Língua do texto, banda sonora, etc. | Português |
| 102 ## - Pais de publicação ou produção | |
| País de publicação | Brasil |
| 200 1# - Titulo e menção de responsabilidade | |
| Título próprio | Tecnologia de alimentos |
| Primeira menção de responsabilidade | Juan A. Ordóñez Perela |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. | |
| Lugar da edição, distribuição, etc. | Porto Alegre |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | Artmed |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 2005 |
| 215 ## - Descrição física | |
| Indicação específica da natureza do documento e extensão da espécie | 2 vol. |
| Outras indicações físicas | il. |
| Dimensões | 25 cm |
| 327 1# - Nota de conteúdo | |
| Texto da nota | Volume 1: Componentes dos alimentos e processos. - Volume 2: Alimentos de origem animal. |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Tecnologia de Alimentos |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Nutrição |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Água |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Lipídeos |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Proteínas |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Vitaminas |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Minerais |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Enzimas |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Conservação de Alimentos |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Leite |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Carne |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Peixes |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Ovos |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Produtos da Carne |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Produtos Fermentados do Leite |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Produtos Lácteos |
| 606 1# - Nome comum usado como assunto | |
| Palavra de ordem | Produtos Pesqueiros |
| 675 ## - Classificação Decimal Universal (CDU) | |
| Notação | 612.3 |
| 686 ## - Outras classificações numéricas | |
| Notação | DECS |
| 700 #1 - Nome de autor-pessoa física (responsabilidade principal) | |
| Palavra de ordem | Ordóñez Pereda |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem | Juan A. |
| Situação do extravio | Data de aquisição | Biblioteca de aquisição | Biblioteca de empréstimo | Código de barras | Número de Inventário | Cota | Fim da data de empréstimo | Permissão de empréstimo | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31.01.2024 | ESEP | ESEP | 009060 | 11731 | 612.3 ORD TEC V1-2 | 31.01.2024 | Emprestável | LIVRO | |
| 31.01.2024 | ESEP | ESEP | 009203 | 11732 | 612.3 ORD TEC V2-2 | 31.01.2024 | Emprestável | LIVRO | |
| 31.01.2024 | ESEP | ESEP | 010103 | 4752 | 612.3 ORD TEC V1 | 31.01.2024 | Emprestável | LIVRO | |
| 31.01.2024 | ESEP | ESEP | 010163 | 4753 | 612.3 ORD TEC V2 | 31.01.2024 | Emprestável | LIVRO |