Tecnologia de alimentos (Registo nº 5374)
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000 -Etiqueta do registo | |
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Cabeçalho | 01044nam a2200397 4500 |
001 - Identificador do registo | |
Campo de controlo | 5374 |
010 ## - Número internacional normalizado dos livros (ISBN) | |
Número (ISBN) | 8536304367 |
090 ## - System Control Numbers (Koha) | |
Koha biblioitem number (autogenerated) | 5374 |
100 ## - Dados gerais de processamento | |
Dados gerais de processamento | 20050531d k y0pory5003 ba |
101 0# - Língua de publicação | |
Língua do texto, banda sonora, etc. | Português |
102 ## - Pais de publicação ou produção | |
País de publicação | Brasil |
200 1# - Titulo e menção de responsabilidade | |
Título próprio | Tecnologia de alimentos |
Primeira menção de responsabilidade | Juan A. Ordóñez Perela |
210 ## - Publicação, Distribuição, etc. | |
Lugar da edição, distribuição, etc. | Porto Alegre |
Nome do editor, distribuidor, etc. | Artmed |
Data da publicação, distribuição, etc. | 2005 |
215 ## - Descrição física | |
Indicação específica da natureza do documento e extensão da espécie | 2 vol. |
Outras indicações físicas | il. |
Dimensões | 25 cm |
327 1# - Nota de conteúdo | |
Texto da nota | Volume 1: Componentes dos alimentos e processos. - Volume 2: Alimentos de origem animal. |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Tecnologia de Alimentos |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Nutrição |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Água |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Lipídeos |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Proteínas |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Vitaminas |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Minerais |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Enzimas |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Conservação de Alimentos |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Leite |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Carne |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Peixes |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Ovos |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Produtos da Carne |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Produtos Fermentados do Leite |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Produtos Lácteos |
606 1# - Nome comum usado como assunto | |
Palavra de ordem | Produtos Pesqueiros |
675 ## - Classificação Decimal Universal (CDU) | |
Notação | 612.3 |
686 ## - Outras classificações numéricas | |
Notação | DECS |
700 #1 - Nome de autor-pessoa física (responsabilidade principal) | |
Palavra de ordem | Ordóñez Pereda |
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem | Juan A. |
Situação do extravio | Data de aquisição | Biblioteca de aquisição | Biblioteca de empréstimo | Código de barras | Número de Inventário | Cota | Fim da data de empréstimo | Permissão de empréstimo | Tipo de documento |
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31.01.2024 | ESEP | ESEP | 009060 | 11731 | 612.3 ORD TEC V1-2 | 31.01.2024 | Emprestável | LIVRO | |
31.01.2024 | ESEP | ESEP | 009203 | 11732 | 612.3 ORD TEC V2-2 | 31.01.2024 | Emprestável | LIVRO | |
31.01.2024 | ESEP | ESEP | 010103 | 4752 | 612.3 ORD TEC V1 | 31.01.2024 | Emprestável | LIVRO | |
31.01.2024 | ESEP | ESEP | 010163 | 4753 | 612.3 ORD TEC V2 | 31.01.2024 | Emprestável | LIVRO |