Tecnologia de alimentos (Registo nº 5374)

Detalhes MARC
000 -Etiqueta do registo
Cabeçalho 01044nam a2200397 4500
001 - Identificador do registo
Campo de controlo 5374
010 ## - Número internacional normalizado dos livros (ISBN)
Número (ISBN) 8536304367
090 ## - System Control Numbers (Koha)
Koha biblioitem number (autogenerated) 5374
100 ## - Dados gerais de processamento
Dados gerais de processamento 20050531d k y0pory5003 ba
101 0# - Língua de publicação
Língua do texto, banda sonora, etc. Português
102 ## - Pais de publicação ou produção
País de publicação Brasil
200 1# - Titulo e menção de responsabilidade
Título próprio Tecnologia de alimentos
Primeira menção de responsabilidade Juan A. Ordóñez Perela
210 ## - Publicação, Distribuição, etc.
Lugar da edição, distribuição, etc. Porto Alegre
Nome do editor, distribuidor, etc. Artmed
Data da publicação, distribuição, etc. 2005
215 ## - Descrição física
Indicação específica da natureza do documento e extensão da espécie 2 vol.
Outras indicações físicas il.
Dimensões 25 cm
327 1# - Nota de conteúdo
Texto da nota Volume 1: Componentes dos alimentos e processos. - Volume 2: Alimentos de origem animal.
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Tecnologia de Alimentos
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Nutrição
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Água
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Lipídeos
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Proteínas
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Vitaminas
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Minerais
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Enzimas
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Conservação de Alimentos
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Leite
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Carne
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Peixes
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Ovos
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Produtos da Carne
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Produtos Fermentados do Leite
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Produtos Lácteos
606 1# - Nome comum usado como assunto
Palavra de ordem Produtos Pesqueiros
675 ## - Classificação Decimal Universal (CDU)
Notação 612.3
686 ## - Outras classificações numéricas
Notação DECS
700 #1 - Nome de autor-pessoa física (responsabilidade principal)
Palavra de ordem Ordóñez Pereda
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Juan A.
Exemplares
Situação do extravio Data de aquisição Biblioteca de aquisição Biblioteca de empréstimo Código de barras Número de Inventário Cota Fim da data de empréstimo Permissão de empréstimo Tipo de documento
  31.01.2024 ESEP ESEP 009060 11731 612.3 ORD TEC V1-2 31.01.2024 Emprestável LIVRO
  31.01.2024 ESEP ESEP 009203 11732 612.3 ORD TEC V2-2 31.01.2024 Emprestável LIVRO
  31.01.2024 ESEP ESEP 010103 4752 612.3 ORD TEC V1 31.01.2024 Emprestável LIVRO
  31.01.2024 ESEP ESEP 010163 4753 612.3 ORD TEC V2 31.01.2024 Emprestável LIVRO


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