Resultados
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1.
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Tecnologia de alimentos / Juan A. Ordóñez Perela Publicação: Porto Alegre : Artmed, 2005Descrição: 2 vol. :
il. ;
25 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: ESEPCota: 612.3 ORD TEC V1-2 (4).
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2.
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Manual of Lipid Disorders : reducing the risk for coronary heart disease / Antonio M. Gotto, Henry J. Pownall Publicação: Philadelphia : Lippincott Williams & Wilkins, 2003Descrição: XIII, 482 p. :
il.Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: ESEPCota: 616.1 GOT MAN (1).
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3.
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4.
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Bioquímica / Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer Publicação: Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2004Descrição: 1059 p. :
il. ;
29 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: ESEPCota: 577 BER BIO (1).
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5.
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Alimentos : a química de seus componentes / Coultate, T. P. Publicação: Porto Alegre : Artmed, 2004Descrição: 368 p. :
il., quadros, gráficos ;
24 cmDisponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: ESEPCota: 612.3 COU ALI (1).
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