| 000 | 01009nam a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 5380 | ||
| 010 | _a8448600207 | ||
| 090 | _a5380 | ||
| 100 | _a19980907d1993 y0pory5003 ba | ||
| 101 | 0 | _aspa | |
| 102 | _aES | ||
| 200 | 1 |
_aAlimentación y dietoterapia _e(nutrición aplicada en la salud y la enfermedad) _fPilar Cervera, Jaume Clapes, Rita Rigolfas |
|
| 205 | _a2ª ed | ||
| 210 |
_aMadrid _cMcGraw-Hill _d1993 |
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| 215 |
_aXIX, 375 p. _cil. _d26 cm |
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| 606 | 1 | _aMetabolismo | |
| 606 | 1 | _aHidratos de carbono | |
| 606 | 1 | _aLípidos | |
| 606 | 1 | _aGordura | |
| 606 | 1 | _aProteínas | |
| 606 | 1 |
_aÁgua _xelectrólitos |
|
| 606 | 1 | _aVitaminas | |
| 606 | 1 | _aFibras alimentares | |
| 606 | 1 | _aGrupos de alimentos | |
| 606 | 1 | _aDigestão | |
| 606 | 1 | _aAbsorção alimentar | |
| 606 | 1 |
_aHigiene alimentar _xsaúde pública |
|
| 606 | 1 | _aDietas terapêuticas | |
| 675 | _a612.3 | ||
| 700 | 1 |
_aCervera _bPilar |
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| 701 | 1 |
_aClapes _bJaume |
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| 701 | 1 |
_aRigolfas _bRita,co-aut. |
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